Mini torcik bezowy - mega czekoladowy

  • wyświetlono: 463 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ostatnio dużo robiłam wypieków, gdzie potrzebne były tylko żółtka, postanowiłam zrobić mini torcik bezowy. Podobny robi moja teściowa, tylko większy i z alkoholem a ja dodałam pieprzu do czekolady.

Zrzut ekranu 2020-04-9 o 15
  • 8 porcje
  • Łatwy

Składniki

- jajka (białka): 2 sztuki
- cukier: 120 gramów
- sól: 1 szczypta

- jajka: 2 sztuki
- cukier: 0.75 szklanki
- masło: 250 gramów
- czekolada mleczna (3 sztuki po 100 gram): 3 sztuki
- pieprz: 1 łyżeczka
- draże czekoladowe: 16 sztuk

Sposób przygotowania przepisu:

Mini torcik bezowy - mega czekoladowy

  • 1. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Stopniowo dodajemy cukier. Ubijamy do momentu aż masa będzie sztywna i lśniąca.
  • 2. Na papierze pergaminowym odrysowujemy od talerzyka deserowego 6 kółek.
  • 3. Masę przekładamy do szprycy i wypełniamy masą narysowane okręgi.
  • 4. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 120*C i pieczemy godzinę przy uchylonym piekarniku, na dolnej półce tryb góra, dół plus termoobieg.
  • 5. Po upieczeniu, właściwie suszeniu studzimy. Najlepiej gdybyśmy odstawili na kratkę na całą noc;)
  • 6. Jajka ubijamy z cukrem w kąpieli wodnej (stawiamy garnek z jajkami na garnku z wodą i podgrzewamy), musi nam zrobić się biała i podwoić objętość.
  • 7. W kąpieli wodnej rozpuszczamy 2 czekolady.
  • 8. Ubijamy masło dodając czekoladę i stopniowo masę jajeczną i pieprz - studzimy.
  • 9. Połowę z 3 czekolady topimy w kąpieli wodnej i na pergaminie tworzymy krateczki i inne wzory, potem będziemy je kładli na mini torciki. Płynną czekoladę przekładałam do szprycy i nią robiłam "kratki" - czekamy aż nam dobrze zastygnie.
  • przekładamy kremem10. Na torcik nakładamy warstwę kremu czekoladowego, znowu blat bezowy, warstwa kremu i znowu blat bezowy, przykrywamy kremem. Tak robimy dwa mini torciki.
  • 11. Zrobione kratki z czekolady obkładamy mini torcik. Na wierzch układamy draże czekoladowe i ścieramy połową czekolady na wierchu torcików. Na środek dajemy jakiś wzór z czekolady;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimawiosnawalentynkijesieńczekoladowy_konkursPRZYJĘCIE DLA DZIECI

Komentarze

Podobne przepisy

image-262m2qq

Dodane przez: Ewelina Marcin

Torcik bezowy Dakłas (Dacquoise)

Moja wersja bardzo słodkiego bezowego...

image-0skgfdr

Dodane przez: Bożena1960

Torcik bezowy

Polecam torcik bezowy z masą śmietankową...

Mega czekoladowe babeczki

Dodane przez: bryssska

Mega czekoladowe babeczki

Bardzo proste i przepyszne czekoladowe...

Torcik Bezowy

Dodane przez: Endzi

BEZOWY TORCIK

Torcik dla łasuchów słodkości:)...

image-1xvtyi8

Dodane przez: izabela s

Torcik bezowy

Pyszna chrupiąca beza z kremem...

Czeko

Dodane przez: kochampiec

Mega czekoladowo

Szybki, lekki w sam raz na poobiednią...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE