Torcik bezowy
- 3 godz. 20 min
Pyszna chrupiąca beza z kremem z bitej śmietany i mascarpone!!
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na bezę:
7 białek
300 gram cukru
1 łyżka maki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
szczypta soli
Krem:
2 śmietanki 36 %
serek mascarpone
Muss:
200 gram truskawek
0,5 łyżeczki żelatyny
2 łyżki cukru
4.49 (148 ocen)
Zobacz również:
DeseryTorcik bezowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dwie blachy z wyposażenia piekarnika wykładam papier do pieczenia na każdego odwrotnej stronie rysuję okrąg który będzie moim wzorem na którym uformuję pianę z białek.
Piekarnik nagrzewam do 190 stopni ,góra-dół.
W metalowej misce ubijam białka z solą gdy zaczyna się tworzyć piana dosypuję stopniowo po dwie łyżki cukru nie przerywając ubijania. Na końcu gdy już piana jest sztywna delikatnie dodaję ocet oraz mąkę ziemniaczaną ,mieszam krótko.
Połowę pany wykładam na jedna blaszkę a pozostała na drugą ( na odrysowane kręgi), władam obie blachy naraz do piekarnika i natychmiast obniżam temperaturę pieca do 140 stopni i zmieniam ustawienie na termoobieg.Suszę bezy przez 90 min po czym wyłączam piec i studzę je przez noc.
Truskawki blenduję z cukrem następnie podgrzewam ,do gorącego musu dodaję żelatynę dokładnie mieszam i studzę .
Kremówkę wraz z serkiem przekładam do metalowej miski i miksuje do uzyskania gęstego kremu.
Połowę kremu wykładam na bezę na to stężały muss i resztę kremu.
Przykrywam drugą bezą delikatnie dociskając.
Schładzam kilka godzin..
Porady
Ta wersja jest z truskawkami natomiast z malinami smakuje wybornie!!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze