MINI PĄCZUSIE z serków homogenizowanych

Mini pączusie z serków homogenizowanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski dajemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy je razem. Kolejno wbijamy dwa jajka o temperaturze pokojowej oraz dodajemy serki homogenizowane również o temperaturze pokojowej a także parę kropel aromatu cytrynowego lub pomarańczowego. Ręcznie - łyżką mieszamy dokładnie do połączenia się składników w gęsta i lepka masę - tak ma być.
• 2. Do garnka lub do wysokiej patelni wlewamy oleju ( taką ilość by nam pączusie w nim pływały ) i rozgrzewamy.
  Łyżka o łyżkę nabieramy ciasta i formujemy niby kuleczkę o wielkości orzecha włoskiego i przekładamy do rozgrzanego oleju smażąc je na złoto - rumiany kolor. ( pączusie obracamy ale one same się nawet obracają ).
• 3. Po usmażeniu przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i obficie oprószamy cukrem pudrem.
  Z przepisu wyszło mi 30 mini pączusiów.