Mielonka wieprzowa z szynkowara
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 600 g mięsa z łopatki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego staropolskiego
1 łyżeczka peklosoli
1 łyżeczka papryki słodkiej
3 łyzki mąki z cieciorki
1 łyżeczka majeranku
szczypta gałki muszkatołowej
200 ml wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMielonka wieprzowa z szynkowara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso zemleć w maszynce na dużych oczkach, dodać przyprawy, mączkę i wodę. Dobrze wymieszać mielonkę, ja użyłam do tego robota.
Mięso włożyć do woreczka i upchnąć do pojemnika szynkowara, dobrze ugnieść i postukać dnem w blat by nie było wewnątrz powietrza, zamknąć szynkowar i na dobę wstawić do lodówki.
Nastawić w garnku wodę, kiedy zacznie wrzeć wstawić szynkowar i utrzymując temperaturę 80 st parzyć 90 min. Po tym czasie wyjąć szynkowar i wstawić do zimnej wody, po jakimś czasie wodę można wymienić. Wystudzony wstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze