Meksykański kurczak w czekoladzie.

  • wyświetlono: 5245 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Od dawna "chodziło za mną to danie" przeczytałam kilka przepisów i zrobiłam go po swojemu. Podałam w walentynki na kolację.

PiernikowaChata
  • 75min

Składniki

4 piersi z kurczaka
4 ząbki czosnku
świeża czerwona papryka
1 czuszka (może być suszona)
100g gorzkiej czekolady 70% kakao
4 łyżeczki cukru
średnia cebula
puszka krojonych pomidorów
3 łyżki rodzynek
2 łyżki migdałów siekanych
1 łyżka migdałów w całości
sól
pieprz czarny mielony
szczypta mielonego cynamonu
szczypta mielonego kminku
łyżeczka słodkiej papryki w proszku
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Meksykański kurczak w czekoladzie.

  • 1. Mięso umyj. Każdą pierś podziel na dwie podobnej wielkości części. Natrzyj solą i pieprzem, włóż do naczynia do pieczenia lub formy dodaj ząbki czosnku pokrojone w plastry i piecz 35 minut w temperaturze 180˚C.
  • 2. W tym czasie cebulę i papryki pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę, dodaj obie papryki - podsmaż.
  • 3. Następnie dodaj łyżeczkę papryki w proszku, szczyptę cynamonu, szczyptę kminku i szczyptę pieprzu. Podlej odrobiną wody, dodaj rodzynki i migdały, oraz połamaną na kawałki czekoladę i cukier. Mieszaj aż się rozpuści.
  • 4. Upieczone mięso przełóż do sosu wraz z czosnkiem i powstałym z wypieczenia bulionem. Duś jeszcze około 20 minut, aż woda odparuje i powstanie gęsty sos. Dopraw do smaku solą.

Porady

Możecie dodać czekoladę deserową. Wtedy nie dodawajcie cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatakonkurs_romantyczny

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak pieczony z mieszanką meksykańską

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak pieczony z mieszanką meksykańską

Bardzo lubię kurczaka pieczonego...

Meksykańska enchilada z kurczakiem

Dodane przez: monika016

Meksykańska enchilada z kurczakiem

Kuchnia meksykańska jest jedną...

Meksykańska fajita drobiowa w tortilli

Dodane przez: rzelkazag

Meksykańska fajita drobiowa w tortilli

Wspaniała potrawa, która sama w...

Tortilla z kurczakiem a'la meksykańsa

Dodane przez: Violetka76

Tortilla z kurczakiem a'la meksykańska

Dzieci się cieszą, gdy nie mam...

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Rolada gołąbkowa w sosie meksykańskim

Postanowiłam nie bawić się w zawijanie...

Potrawka z kurczaka z sosem meksykańskim

Dodane przez: Paula25

Potrawka z kurczaka z sosem meksykańskim

Pomysł na szybki i sycący obiad.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE