Mega czekoladowe muffnki, z czekoladowym nadzieniem, udekorowane czekoladowym kremem

0 (0 ocen)

  • 25 min

Kiedyś, szalałam na punkcie babeczke i robiłam ich mnóstwo. Słodkie, pikantne z kremem, z warzywami. Niestety nie wpadłam wtedy na pomysł, by robić im zdjęcia. Dlatego teraz rozpoczynam fazę muffinkowo-babeczkową ;))

  • 25 min

Składniki:


  • 300 g mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżeczka sody
    160 g cukru drobnego do wypieków
    1 opakowanie cukru wanilinowego( ja uzyłam domowego)
    40 g kakao
    100 g czekolady gorzkiej + 50 g czekolady mlecznej
    250 ml mleka
    125 g roztopionego masła
    2 jajka
    1-2 opakowanie kremu mascarpone ( 2 opak. gdy chcemy wszystkie babeczki nadziać i przystroić kremem)
    3-5 łyżek nutelli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Babeczki Babeczki

Mega czekoladowe muffnki, z czekoladowym nadzieniem, udekorowane czekoladowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Foremek silikonowych nie trzeba niczym posypywać przed użyciem. Nagrzać piekarnik do 185 stopni C, z termoobiegiem.

    Jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubić mikserem na bardzo puszystą masę. Dodać roztopione masło.
    Kakao przesiać przez sitko wraz z mąką, sodą oraz proszkiem do pieczenia i dodać do ubitych jajek.
    Cały czas mieszając, dodajemy powoli mleko. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Na końcu wsypać drobno pokrojoną czekoladę gorzką i mleczną i znów całość wymieszać.
    Za pomocą worka cukierniczego lub łyżki wypełniamy foremki przygotowaną masą. Foremki napełniamy do 3/4 wysokości- nie więcej bo muffinki mocno urosną.

    Pieczemy 19-22 minut minut. Jeżeli nasz piekarnik nie posiada funkcji termoobiegu to pieczemy w temperaturze 195-200°C.

    Przygotowanie kremu: Mascarpone i nutellę miksujemy za pomocą miksera do połączenia się składników. Za pomocą końcówki do szprycowania, ostudzone muffiny wypełniamy kremem czekoladowym od środka oraz dekorujemy z zewnątrz.Posypujemy posypkami różnego rodzaju, orzechami itp.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować