Marmurkowa babka piaskowa

Marmurkowa babka piaskowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę
• 2. Na najwyższych obrotach miksuj margarynę ze szczyptą soli aż do uzyskania jasnej i puszystą masy
• 3. Cały czas miksując na najwyższych obrotach dodawaj stopniowo cukry, a następnie po jednym żółtku ( każde żółtko miksować ok 2 min)
• 4. Mąki przesiej do miski. Dodawaj stopniowo do masy cały czas miksując na najwyższych obrotach do połączenia składników ( pamiętaj by nie miksować zbyt długo)
• 5. Do masy z mąką dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
  Ciasrto podziel na 2 części. Do 1 części dodaj kakao i dobrze wymieszaj
• 6. Do formy wysmarowanej masłem i posypaną mąką wlewaj na zmiane ciasto jasne i ciemne.
• 7. Piecz ok 60 min ( do suchego patyczka ) w 160 stopniach. Ciasto pozostawić w formie do lekkiego ostygnięcia. Następnie wyjąc z formy do całkowitego ostygnięcia
• 8. Lukier:
  Do miski dodaj sok z ok 1/2 cytryny stopniowo cały czas mieszając dodawaj cukier puder. Do momentu aż lukier będzię gęsty i bez grudek.
• 9. Ostudzoną babkę polej lukrem