Malinowa pokusa

  • wyświetlono: 2871 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 0

Bardzo delikatne, letnie ciasto.Biszkopt przełożony masą malinowo-budyniową i bitą śmietaną. Najlepszy dobrze schłodzony :)

Bez nazwy-2
  • 80min

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 szklanki mąki krupczatki (typ 500)

Poncz:
150 ml przegotowanej zimnej wody
1 łyżka cukru

Masa malinowo-budyniowa:
400 g malin (mogą być mrożone)
3-4 czubate łyżki cukru
1 budyń śmietankowy w proszku bez cukru
100 ml wody

Masa śmietanowa:
500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 36%
2 czubate łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Malinowa pokusa

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić z proszkiem do pieczenia i cukrem na sztywną pianę. Żółtka lekko ubić, dodać do ubitej piany, lekko wymieszać łyżką. Dodać mąkę, krótko zmiksować na najniższych obrotach. Ciasto wyłożyć do blaszki o wymiarach 33x21 cm. Piec ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Ostudzić. Przekroić wzdłuż na dwie części.
  • 2. Poncz:
    Do wody dodać cukier, wymieszać do jego rozpuszczenia. Rozlać na dwie równe części.
  • 3. Masa malinowo-budyniowa:
    Maliny zagotować z cukrem. Budyń wymieszać w wodzie, wlać na zestawione z palnika maliny, cały czas przy tym mieszając. Postawić z powrotem na palnik, gotować ok. 1/2 minuty. Gorący budyń wylać na nasączony biszkopt. Zostawić na ok. 25-30 minut do wystudzenia.
  • 4. Masa śmietanowa:
    Do miski wlać śmietankę, wsypać cukier, ubijać przez ok. 2 minuty, do uzyskania sztywnej masy.
  • 5. Wykonanie:
    Biszkopt przekroić na pół. Dolny blat nasączyć połową ponczu.
    Masę malinowo-budyniową wyłożyć na dolny blat biszkoptu, wyrównać, wystudzić. Na zimną masę malinową wyłożyć 3/4 masy śmietanowej, wyrównać. Przykryć drugim blatem biszkoptu, lekko docisnąć, nasączyć pozostałym ponczem. Wyłożyć pozostałą masę śmietanową, wyrównać. Wierzch udekorować malinami.
Przepis dnia 14.07.2014: http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=21

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakibiszkoptbudyńkremówkaMalinyciasto biszkoptowebiszkopt z masąsmietankaciasto z malinami

Komentarze

Podobne przepisy

pokusa

Dodane przez: Milena127

Świąteczna pokusa

Wilgotne, delikatne i pełne smaków....

czekoladowa pokusa

Dodane przez: Koronowianka

CZEKOLADOWA POKUSA

Pyszne,eleganckie naleśniki.Są...

Wiśniowa Pokusa

Dodane przez: tycjana

Wiśniowa Pokusa

Wiśniowa Pokusa przekładana delikatnym...

ciasto

Dodane przez: goshia

Owocowa pokusa

Truskawki i rabarbar same pyszności...

ananasowa pokusa

Dodane przez: Aninka88

ANANASOWA POKUSA

doskonały deser dla ukochanej osoby,...

Czekoladowa pokusa

Dodane przez: alaaa

Czekoladowa pokusa

Pyszne warstwowe ciasto w połączeniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE