Makowiec ZŁOTA ROSA
- 60 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- CIASTO:
2 1/2 szklanki mąki
250 g masła lub margaryny
3 żółtka
1/2 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
MAK:
puszka masy makowej (850 g)
10 dag cukru
10 dag masła
2 łyżki kaszy manny
4 jajka
aromat migdałowy
bakalie
PIANA:
8 białek
2/3 szklanki cukru
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.51 (174 ocen)
Makowiec złota rosa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Uformować kulę i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na 2 godziny (lub całą noc) w celu schłodzenia. Blachę (25/35 cm.) wyłożyć papierem do pieczenia. Dno formy wylepić rozwałkowanym ciastem. Podpiec 15 - 20 min. w temp. 180*C. -
2.
MAK:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masę makową, kasze mannę, bakalie, kilka kropli aromatu migdałowego oraz rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Białka ubić na sztywną, lśniącą pianę. Delikatnie wmieszać do masy makowej. Wyłożyć na podpieczony spód, wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 1*)*C przez ok. 35-45 minut (masa makowa powinna się ściąć z wierzchu). -
3.
PIANA:
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną, pianę. Stopniowo, dodawać po łyżce cukier, cały czas miksując. - 4. Po tych 35-45 minutach pieczenia makowca, wyłożyć na wierzch ubitą pianę z białek. Wyrównać i przy pomocy widelca zrobić na piance floresy. Zapiekać jeszcze przez około 15 - 20 min. w temp. 175*C. Upieczony makowiec wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MakInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze