Ciasto kruche z makiem, serem i jabłkami
- 2 godz. 40 min
Pyszne ,efektowne ciasto kruche z makiem,serem przełożone jabłkami smażonymi z galaretką oblane polewą czekoladową.Ciasto dobrze się kroi ,smakuje wybornie.Polecam na świąteczny stół.
- 2 godz. 40 min
Składniki:
- Ciasto:16 margaryny
40 dag mąki pszennej
20 dag cukru pudru
3 żółtka
2 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Mak:30 dag maku
2 całe jajka
15 dag cukru pudru
1/2 olejku migdałowego
garść orzechów włoskich drobno posiekanych
garść rodzynek
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Ser:70 dag sera białego
10 dag masła
25 dag cukru pudru
5 jajek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżki proszku do pieczenia
5 dag kandyzowanej skórki z pomarańczy
5 dag kandyzowanej skórki z cytryny
5 dag rodzynek
Smażone jabłka:
1,2 kg jabłek
1 łyżka masła
2 łyżki cukru
2 galaretki czerwone
gotowa polewa czekoladowa ciemna
Wystaw ocenę:
4.48 (184 ocen)
Ciasto kruche z makiem, serem i jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem,posiekać z margaryną ,dodać żółtka i jaka .Zarobić ciasto.Podzielić na 2 części.1 część ciasta rozwałkować i upiec w nagrzanym piekarniku w ok.180 stopniach na złoty kolor.2 część ciasta również rozwałkować i włożyć do formy (wyłożonej papierem do pieczenia ciast) nakłuć ciasto widelcem na ciasto wyłożyć równo masę makową,potem serową i piec całość w nagrzanym piekarniku w180 stopniach przez ok.1 godzinę.
Mak: mak zalać wodą i gotować 2-3 godz.Odcedzić na sicie wyłożonym gazą .Przepuścić 3 razy przez maszynkę do mięsa na najdrobniejszym
sicie.Całe jajka ubić z cukrem,dodać zmielony mak,wymieszać z bakaliami.
Ser: ser zemleć w maszynce do mięsa 2 razy.Masło utrzeć z cukrem pudrem,następnie dodawać po 1 żółtku ciągle ucierając dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia,dodać bakalie.Z białek ubić pianę na sztywno .Wymieszać delikatnie z serem.
Jabłka:jabłka umyć,obrać ,usunąć gniazda nasienne .Zetrzeć na grubych oczkach tarki.W rondlu rozpuścić masło ,dodać jabłka ,cukier i ciągle mieszając rozgotować jabłka .Gdy są gotowe gorące ściągamy z ognia ,wsypujemy do nich 2 galaretki w proszku i mieszamy aż proszek się rozpuści.Studzimy.
Składanie ciasta: Ciasto kruche z makiem i serem-tężejąca masa jabłkowa-ciasto kruche -polewa czekoladowa przygotowana wg przepisu na opakowaniu.Ciasto pozostawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc).
Porady
Ciasto zamiast polewą czekoladową możemy polać białym lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto kruche z serem i jabłkami
Czyli sernik spotyka szarlotkę. Pyszne kruche ciasto przygotowane z dodatkiem oleju kokosowego i serka z przyprawą do szarlotki oraz warstwą jabłek i sera, posypane resztą startego kruchego ciasta komponują się idealnie i uzupełniają smakami. Ciasto szybko wymyślone i jeszcze szybciej zjedzone :)
Komentarze