Ciasto makowe z malinami i kremem - Makowa Panienka
KATARZYNA MUSIAŁ
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Znacie ciasto Makowa Panienka? Ciasto makowe z malinami i kremem to warstwowe pyszności. Gwarantuję, że piękna makowa panienka zachwyci każdego i zniknie do ostatniego okruszka. To mój sprawdzony przepis.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *przepis na blaszkę 25x25cm
CIASTO MAKOWE
-5 białek
-2 żółtka (3 żółtka odkładamy do kremu)
-3/4 szklanki mąki pszennej
-0,5 szklanki suchego maku
-8 łyżek oleju
-8 łyżek wody
-3/4 szklanki cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
KREM
-1 litr mleka
-3 żółtka
-2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g
-1 cukier waniliowy
-2 łyżki maki pszennej
-3/4 szklanki cukru
-250 g masła lub margaryny
DODATKOWO
-500 g malin
-1 galaretka malinowa
-pół łyżki żelatyny
-1 i 3/4 szklanki wrzątku
Wystaw ocenę:
4.42 (204 ocen)
Ciasto makowe z malinami i kremem - makowa panienka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy chwilę, następnie dodajemy 2 żółtka-miksujemy.
Dodajemy mak, olej, wodę, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko miksujemy chwilę na najniższych obrotach do połączenia składników. Ciasto przekładamy do blaszki i pieczemy około 25 minut w temp 180 stopni do suchego patyczka. Studzimy i kroimy na dwa spody - to będą głównie warstwy, jakie ma ciasto Makowa Panienka. -
Z 1 litra mleka odlewamy szklankę, resztę zagotowujemy.
Do szklanki mleka dodajemy 2 budynie, cukier, 3 żółtka, cukier waniliowy i mąkę i wszystko miksujemy na gładką masę. Wylewamy ją na gotujące się mleko i mieszamy do zgęstnienia.
Studzimy. Masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy ostudzoną masę budyniową.
I krem gotowy. Kremem przekładamy spody biszkoptowe czyli spód-krem-spód i krem. -
Do miski dajemy galaretkę, żelatynę i wrzątek, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Do zimnej galaretki dodajemy maliny, gdy zacznie tężeć wykładamy na ciasto. Wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na całą noc. Makowa panienka najlepiej smakuje, aż wszystkie warstwy zastygną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPowiązane treści
Podobne przepisy
Ciasto "Makowa Panienka" z brzoskwiniami
Moja wersja "Makowej Panienki" jest bardzo prosta i szybka. Ciasto możecie przygotować tuż przed przyjściem gości. Moim zdaniem jest to wypiek, który zapewne posmakuje zarówno miłośnikom tradycji, jak i tym, którzy uwielbiają nietypowe połączenia. Ciasto "Makowa Panienka" to tak naprawdę pyszny makowy...
Komentarze