Sernik ZŁOTA ROSA

4.95 (204 ocen)

  • 60 min
  • Dla 1 osoby

:-) Gorąco polecam -:

  • 60 min
  • Dla 1 osoby

Składniki:

  • CIASTO:
    2 1/2 szklanki mąki
    250 g masła lub margaryny
    3 żółtka
    1/2 szklanki cukru
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

    SER:
    1 kg sera mielonego (z wiaderka)
    2 szklanki mleka 3,2%
    1/2 szklanki oleju
    1 szklanka cukru
    cukier waniliowy
    1 budyń waniliowy (użyłam sera z Biedronki, on jest dość rzadki więc użyłam 2 budynie)
    4 żółtka
    1 jajko

    BEZA:
    7 białek
    szczypta soli
    2/3 szklanki cukru
Wystaw ocenę:

4.95 (204 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik z rosą

Sernik złota rosa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. CIASTO:
    Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Uformować kulę i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na 2 godziny (lub całą noc) w celu schłodzenia.
  • 2. SER:
    W misce ubić żółtka i jajko z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać po łyżce zmielony ser dalej ucierając. Po czym wsypać proszek budyniowy, dokładnie wymieszać. Następnie wlać powoli mleko i olej ciągle miksując. Masa wyjdzie rzadka.
    Blachę (25/35 cm.) wyłożyć papierem do pieczenia. Dno i boki formy wylepić rozwałkowanym ciastem. Podpiec 15 - 20 min. w temp. 180*C. Wylać masę serową. Ciasto ponownie wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 175*C i piec ok. 1 godzinę.
  • sernik 3. BEZA:
    Z białek, soli i cukru ubić sztywną pianę.
    Wyłożyć pianę z białek na upieczone ciasto, wyrównać łyżką, za pomocą widelca na wierzchu zrobić wzorek i piec jeszcze ok. 15 - 20 minut, aż beza się zrumieni.
    Po tym czasie wyłączyć piekarnik, zostawiam ciasto w gorącym piecu 15 minut. Po czym uchylić lekko drzwiczki i znowu pozostawiam sernik na 20 minut. Po tym czasie wyjąć blachę z ciastem i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Po kilkunastu godzinach od upieczenia na wierzchu sernika powinny pojawić się kropelki złotej rosy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sery Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować