Makaron z krewetkami i fasolką

Name: Makaron z krewetkami i fasolką
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Makaron

Sandra Siebert

25 min
Dla 4 osób
Łatwy

Kloruś

Bardzo szybkie danie, które sprawdzi się na romantyczny, wykwintny obiad. Nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych ani godzin spędzonych w kuchni. Zaskakuje złożonością smaku delikatnych krewetek, aromatycznych pomidorów, słodkawej fasolki i ostrego pieprzu cayenne.

25 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

500g makaronu spaghetti
oliwa do smażenia
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku (opcjonalnie)
puszka pomidorów pelatti (400g)
sól, czarny pieprz, pieprz cayenne, zioła prowansalskie
50 ml białego wina wytrawnego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
450 g krewetek tygrysich
300g fasolki szparagowej zielonej

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Makaron z krewetkami i fasolką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Skrapiamy oliwą z oliwek. Krewetki obieramy z pancerzy pozostawiając ogonki, usuwamy jelito.
Fasolkę szparagową gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru na półtwardo. Przelewamy lodowata wodą. Odstawiamy.
Na dużej patelni rozgrzewamy nieco oliwy. Szklimy posiekaną w kostkę lub półplasterki cebulę. Opcjonalnie dodajemy pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Całość delikatnie solimy. Dodajemy pomidory pelatti, doprawiamy solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem , pieprzem cayenne i ziołami prowansalskimi. Podlewamy białym winem oraz dokładamy posiekaną natkę pietruszki, redukujemy. Do pomidorów dokładamy przygotowane wcześniej krewetki. Gotujemy w pomidorowym sosie 2-3 minuty aż białko się zetnie. Dokładamy ugotowaną fasolkę i makaron. Przesmażamy razem 1-2 minuty. Serwujemy gorące z dodatkiem świeżej zieleniny.