Makaron z kalafiorem w sosie serowym i pistacjami

4.5 (176 ocen)

  • 30 min

To danie jest lekkie i sycące, pistacje dodają mu charakteru i podkreślają jego smak. Plusem jest fakt, że jego przygotowanie zajmuje kilkanaście minut.

  • 30 min

Składniki:


  • 250 g makaronu,
    1 kalafior,
    50g pistacji,
    4-5 łyżki śmietany 18%,
    1 szklanka startego żółtego sera,
    1,5 łyżki masła,
    1 łyżka mąki,
    1 szklanka wody z gotowania kalafiora,
    sól,
    pieprz ziołowy,
    gałka muszkatołowa

Wystaw ocenę:

4.5 (176 ocen)

Zobacz również:

Sosy Sos serowy Dania z makaronem Ser

Makaron z kalafiorem w sosie serowym i pistacjami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Makaron 1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Kalafiora myjemy i dzielimy go na małe różyczki. Zagotowujemy wodę, solimy ją i gotujemy kalafiora około 8-10 minut, ma pozostać twardawy. Wyjmujemy go na durszlak i na chwilkę odstawiamy. W tym czasie na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i robimy zasmażkę.
  • makaron 2. Dodajemy do niej wodę z gotowania kalafiora. Zagotowujemy i do całości dodajemy śmietanę. Dokładnie mieszamy uważając, aby śmietana się nie zważyła. Kolejno dodajemy żółty ser i gotujemy chwilkę na wolnym ogniu, aż ser się rozpuści.
  • makaron 3. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem ziołowym i gałką. Do sosu dodajemy różyczki kalafiora, dokładnie mieszamy, aż sos je pokryje. Na talerz wykładamy porcję makaronu, polewamy sosem i posypujemy posiekanymi pistacjami. Życzę smacznego :) Uwaga:

Porady

1) Sos można również wymieszać z makaronem i dopiero wtedy nakładać na talerzyki. 2) W formie żaroodpornej możemy ułożyć makaron, wyłożyć nasz sos i zapiec około 15 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu wierzch posypać pistacjami. W ten sposób otrzymamy szybką i smaczną zapiekankę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kalafior Makaron Pistacje Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować