Magiczny sernik z rosą
Agnieszka Arent
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Miękki i bardzo delikatny sernik z rosą. Ciasto jest proste i łatwe w przygotowania, smakuje wybornie i prezentuje się okazale.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki Lubella
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
250 g margaryny
3 żółtka
Składniki masy serowej:
1 kg sera 3 - krotnie zmielonego
4 jaja
1 szklanka cukru
1 budyń bez cukru śmietankowy
1 cukier waniliowy
2 szklanki zimnego mleka
sok wyciśnięty z połówki cytryny
1/2 szklanki oleju
Rosa:
3 białka
1/2 szklanki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Magiczny sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Wyłożyć na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec 10 minut w temperaturze 200 stopni.
- 2. Ser, cukier, cukier waniliowy i jaja należy zmiksować na gładką masę. Cały czas miksując dodawać budyń, olej i sok z cytryny. Gdy produkty połączą się dodajemy mleko, delikatnie mieszając. Uwaga - masa jest dość rzadka. Wylewamy ją na podpieczone ciasto. Pieczemy około 45 - 50 minut w 160 stopniach z termoobiegiem ( bez termoobiegu 175 - 180 stopni).
- 3. Gdy ser będzie lekko zarumieniony wykładamy na niego pianę z białek. Pieczemy dodatkowe 2- 15 minut. Po upieczeniu, ciasto studzimy w piekarniku przy lekko uchylonym piekarniku. Następnie wyjmujemy ciasto. Gdy ciasto będzie zimne zacznie tworzyć się rosa.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Podobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Komentarze