Sernik z rosą
agarybak
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jego urok tkwi w kroplach rosy, która pojawia się, gdy sernik stygnie. Jest pyszny, delikatny w smaku, polecam :)
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka (białka zostawić do bezy)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 kostki miękkiej margaryny
Masa serowa:
1,2 kg twarogu trzykrotnie mielonego na serniki w wiaderku
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru (35 g)
2 jajka
4 żółtka
Rosa:
6 białek
1 szklanka cukru
4.49 (171 ocen)
Sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: składniki na spód zagnieść szybko do momentu uzyskania jednolitego ciasta i schłodzić pół godziny w lodówce. Następnie wylepić nim spód blachy (o wym.25/38 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 st.
- 2. Masa serowa: jajka ubić z żółtkami i cukrem, dodawać partiami ser. Cały czas miksując połączyć budyniami, olejem i mlekiem. Płynną masę wylać na podpieczony spód i wstawić ponownie do rozgrzanego piekarnika. Piec 45 w 170 st.
- 3. Na kilka minut przed końcem pieczenia ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Sztywną pianę z białek wyłożyć na masę serową.
- 4. Temperaturę zmniejszyć do 160 st. i piec kolejne 15 minut do zrumienienia, aby białka się lekko ścięły (nie należy ich wysuszać na bezę). Upieczony sernik zostawić przez chwilę w uchylonym piekarniku i wyjąć do całkowitego wystudzenia. W czasie studzenia pojawiają się kropelki rosy (skarmelizowany cukier). Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Komentarze