Te lekkie , smaczne ciasto z talerzy znika w locie . Doskonale sprawdzi się na deser w gronie rodziny czy znajomych :) Wykonanie go nie sprawia trudności lecz ciut cierpliwości :)
60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Spód :
3 jajka
2 kisiele cytrynowe - każdy po 38 g
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
1 szczypta soli
Masa jagodowa :
300 g mrożonych jagód leśnych
2 galaretki o smaku jagodowym
1 łyżeczka żelatyny
2 szklanki wrzącej wody
Masa serowa :
1 kg . twarogu trzykrotnie mielonego
2 galaretki - u mnie o smaku gruszki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru z ekstraktem wanilii
1 łyżka żelatyny
2 szklanki wrzącej wody
Dodatkowo:
2 galaretki - u mnie o smaku agrestowym
4 szklanki wrzącej wody
blaszka wyłożona papierem do pieczenia 24 cm . x 35 cm .
1/2 szklanki zaparzonej herbaty
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
Lekkie ciasto z masą jagodową i serową pełne owocowych galaretek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka , sól , cukier miksuję na puch , ciągle miksując dodaję olej , skórkę z cytryny oraz mąkę zmieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia . Ciasto wlewam do blaszki . Pielę około 25 minut w temperaturze 180 stopni . Ciasto studzę , wyjmuję z blaszki , zdejmuję wierzchnią skórkę . Ciasto wkładam do blaszki , skrapiam herbata zmieszaną z cukrem i sokiem z cytryny .
2.Galaretki jagodowe mieszam z żelatyną , zalewam wrzątkiem , mieszam , studzę około 15 minut , dodaję mrożone jagody , miksuję blenderem , gęstą masę przekładam na przygotowane ciasto , wstawiam do lodówki .
3.Galaretkę gruszkową mieszam z żelatyną , zalewam wrzącą wodą , mieszam , studzę . Do sera dodaję cukier puder , cukier z wanilią , miksuję , ciągle miksując dodaję zimną galaretkę , miksuję . Puszystą masę wylewam na masę jagodową , wstawiam do lodówki na około dwie godziny .
4.Agrestowe galaretki mieszam z wrzątkiem , studzę , gdy zacznie gęstnięć wylewam na masę serową . Ciasto wstawiam do lodówki na około dwie godziny aż ciasto całkowicie stężeje .
Porady
Mrożone jagody wybrałam ponieważ z dodatkiem ciepłej galaretki , zmiksowane szybko tężeją i pierwsza masa szybko jest gotowa :) U mnie szklanka to 250 ml . Ciasto warto trzymać w lodówce , a wyjmować tylko do pokrojenia i podania :)
Komentarze