Lekki torcik z ryżem preparowanym
Katarzyna Włodek
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Szybki i lekki torcik akurat na ciepłe dni. Z danego przepisu wychodzi 12 małych porcji. Małych to znaczy wystarczających, żeby zjeść coś słodkiego do kawy. Jest wystarczająco elegancki, żeby podać na urodziny.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na biszkopt:
1 jajko
szczypta soli
50 g mąki pszennej
60 g cukru drobnego
2 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na krem:
200 g śmietany 30%
250 g sera mascarpone
4 szyszki z ryżu preparowanego (albo 4 garście ryżu preparowanego)
łyżka cukru pudru
Ponadto:
1/2 szklanki wody
3 łyżki syropu malinowego
40 g galaretki czerwonej
maliny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaLekki torcik z ryżem preparowanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
1. Białko oddzielamy od żółtka. Ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Na koniec dosypujemy łyżka po łyżce cukier, tak żeby całkowicie się rozpuścił.
2. Następnie dodajemy żółtko i miksujemy na najniższych obrotach.
3. Na koniec dodajemy mąkę, proszek i kakao i delikatnie mieszamy szpatułką.
4. Ciasto przekładamy do tortownicy (o średnicy 16 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy do suchego patyczka czyli ok. 15 minut. Zostawiamy do wystygnięcia. -
2.
Krem:
6. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem.
7. Dodajemy do niej łyżka po łyżce mascarpone i całość łączymy.
8. Na koniec wsypujemy ryż lub dodajemy pokruszone szyszki. Całość łączymy za pomocą szpatułki. -
3.
9. Galaretkę rozpuszczamy w połowie gorącej wody wskazanej na opakowaniu. Zostawiamy do lekkiego stężenia.
10. W wodzie rozpuszczamy syrop malinowy. -
4.
Sposób podania:
Biszkopt wkładamy do tortownicy i nasączamy syropem malinowym. Na to wykładamy krem z ryżem. Górę ciasta ozdabiamy malinami i zalewamy tężejącą galaretką. Zostawiamy w lodówce na 12 godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szyszki z ryżem preparowanym
Bardzo prosty i pyszny deser więc nie wiem dlaczego tak dawno go nie robiłam. Szybko się go robi ale jeszcze szybciej je bo trudno poprzestać na jednym ;) Wystarczą zaledwie 3 składniki, łyżka i garnek. to jest pyszne! Uwaga, jakość szyszek zależy od tego jakie kupicie krówki więc dajcie swoje ulubione.
Komentarze