Leczo z dyni z kiełbasą
- 60 min
Składniki:
ok. 2 kg dynia
pętko kiełbasy śląskiej lub podwawelskiej
1 spora cebula lub 2 małe
mały koncentrat pomidorowy
oliwa
sól, pieprz
można dodać: czerwona papryka lub pieczarki
Wystaw ocenę:
4.41 (204 ocen)
Zobacz również:
Dania główneLeczo z dyni z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miąższ dyni, po uprzednim wyskubaniu z niego pestek, pokroić w kostkę (można dodać także ten bardzo drobny miąższ, wyglądający jak farfocle - tylko trzeba go pokroić). Wrzucić dynię do garnka, dodać odrobinę oliwy, soli i pieprzu i dusić pod przykryciem, aż dynia zmięknie.
W tym czasie - jeśli mamy pieczarki i paprykę - pozostałe warzywa umyć, obrać z wierzchniej warstwy (stare pieczarki), pokroić w kostkę i poddusić na niewielkiej ilości oliwy przez około 15 minut. Wrzucić je do dyni.
Cebulę i kiełbasę obrać (nie lubię, kiedy kiełbasa ma skórę...), pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni (ok. 10 minut) i wrzucić do dyni. Całość wymieszać, dodać mały koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze razem około 20 minut. Doprawić do smaku. Podawać z pieczywem lub samo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Leczo z kiełbasą
Leczo z kiełbasą uwielbiam nie tylko za smak warzyw, których mamy teraz pod dostatkiem ale również za to, że szybko się je robi. Nam najbardziej smakuje ze świeżą bułeczką. Jak zrobić leczo z kiełbasą? To bardzo proste. Wszystkie składniki robią się praktycznie same w jednym garnku. Sprawdźcie przepis...
Leczo z kiełbasą
Pierwsze leczo jakie pamiętam z dzieciństwa było z parówką i jajkiem. Było wspaniałym daniem, może kiedyś je odtworzę... W moim jednogarnkowym daniu najsmaczniejszy jest sos, jaki wytwarza sie podczas duszenia warzyw i kiełbasy. To leczo z kiełbasą smakuje doskonale ze świeżą bułką z masłem.
LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ
Leczo jest to popularne jednogarnkowe danie, pochodzące z Węgier. Można je jeść jako samodzielne danie, albo dodatek do dania. Możecie zmodyfikować przepis, dodając np. cukinię. Jeśli zdecydujecie się na jej dodanie, wystarczy ją obrać, pokroić i dodać w tym samym momencie co paprykę.
Leczo z drobiową kiełbasą
Leczo to jedna z potraw, która przypomina mi kuchnię mojego dzieciństwa. To jednogarnkowe danie kocham do dziś i przygotowuję je z ogromną przyjemnością. Najbardziej lubię te z dodatkiem delikatnej kiełbasy drobiowej, która podkreśla smak całości. Leczo smakuje najlepiej, gdy warzywa przygotowane są...
Komentarze