LECZO Z KIEŁBASĄ I PAPRYKĄ

4.5 (163 ocen)

  • 2 godz.

Leczo jest to popularne jednogarnkowe danie, pochodzące z Węgier. Można je jeść jako samodzielne danie, albo dodatek do dania. Możecie zmodyfikować przepis, dodając np. cukinię. Jeśli zdecydujecie się na jej dodanie, wystarczy ją obrać, pokroić i dodać w tym samym momencie co paprykę.

  • 2 godz.

Składniki:

  • - 3 zielone papryki
    - 2 duże pomidory (najlepiej malinowe)
    - 2 średnie cebule
    - 3 ząbki czosnku
    - 4 ogórki kiszone lub małosolne
    - 5 lasek kiełbasy śląskiej
    - 1 koncentrat pomidorowy
    - 1 łyżkę pikantnego ketchupu
    - sól i pieprz do smaku
    - odrobinę pieprzu Cayenne
    - ½ łyżeczki słodkiej papryki
    - ryż do podania
Wystaw ocenę:

4.5 (163 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Leczo z kiełbasą i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Przygotuj warzywa i kiełbasę. Paprykę pokrój w dwucentymetrowe paski. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz i pokrój w kosteczkę. Cebulę pokrój w półpiórka, czosnek zetrzyj na tarce o małych oczkach lub rozgnieć praską. Ogórki pokrój w kosteczkę. Kiełbasę pokrój na cienkie plasterki.
  • 2. 2. Włóż kiełbasę na patelnię i smaż na umiarkowanym ogniu z dwóch stron aż lekko się zrumieni, a tłuszcz się wytopi. Kiełbasę przełóż do dużego garnka.
  • 3. 3. Na wytopionym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż przez minutę. Dodaj paprykę i smaż przez 3 minuty od czasu do czasu mieszając. Dodaj do kiełbasy. Wymieszaj.
  • 4. 4. Podsmaż pieczarki. Dopraw je solą i pieprzem i przełóż do garnka. Ogórki również wrzuć do garnka i wszystko dokładnie wymieszaj.
  • 5. 5. Wlej około ½ szklanki gorącej wody i duś wszystko 15 minut. Po tym czasie dodaj koncentrat pomidorowy, ketchup i przyprawy, zamieszaj i duś kolejne 15 minut.
  • 6. 6. Podawaj z ryżem lub pieczywem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować