Pizza wiejska

  • wyświetlono: 841 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mam w domu 3 mężczyzn, w tym 2 małych, lecz dorastających, więc piątki robią się u mnie "Dniem Pizzy".

efrank
  • 60min

Składniki

Przepis na 2 blaszki okrągłe śr. 36 cm lub 1 dużą blachę kwadratową do piekarnika.

Na ciasto:

1/2 kg mąki pszennej
1 mała (40 g) kostka drożdży lub 1 paczka (7 g) drożdży suchych
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru
3 łyżki oliwy (najlepiej z oliwek)


Na wierzch (ilość zależy od Waszego smaku, podaję orientacyjnie):

1-2 kiełbasy wiejskie lub śląskie
cebula biała
pomidory (2 na sos, 2 do pokrojenia w plastry)
kukurydza z puszki (wystarczy 1/2 puszki)
pieczarki (ok. 5 dużych sztuk)
sól, pieprz
oregano
ser żółty (ok. 20-30 dag)

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza wiejska

  • 1. Jeśli macie drożdże suche, wystarczy wymieszać ze sobą składniki na ciasto (ja do ciasta zawsze daję trochę oregano) i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.Jeśli drożdże są świeże, należy najpierw rozpuścić je w wodzie wraz z cukrem, a następnie wszystko razem połączyć.
  • 2. Przygotować składniki na wierzch: część pomidorów, umyte (i obrane, jeśli są stare) pieczarki oraz kiełbasę pokroić na plastry, obraną cebulę - w piórka, kukurydzę odsączyć z wody. Pozostałą część pomidorów sparzyć, obrać ze skórki i zmiksować blenderem lub w robocie kuchennym, dodać sól, pieprz i oregano do smaku.
  • 3. Blachę wysmarować oliwą, przełożyć na nią ciasto i rozwałkować lub ugnieść palcami. Na bokach pozostawiamy „rant” z ciasta – można w niego zawinąć paski żółtego sera. Zostawić ciasto jeszcze na 15 min. do wyrośnięcia (przykryte ściereczką).
  • 4. Nałożyć na ciasto wszystkie dodatki, oprócz sera. Ser zetrzeć na tarce i odłożyć do miseczki.
  • 5. Piec w 190’c ok. 15 minut (na pieczeniu "od dołu"), następnie nałożyć szybko ser i piec jeszcze ok. 10 minut (pieczenie "góra-dół") – ranty ciasta powinny być z wierzchu lekko twarde i wydawać głuchy odgłos, gdy w nie postukamy.

Porady

Ser można nałożyć od razu, ale może się wtedy za bardzo spiec i zrobi się z niego skorupa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwil

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza na mięciutkim cieście

Dodane przez: joanna30

Pizza wiejska na mięciutkim cieście

Pyszna pizza, ciasto rozpływa się...

pizza wiejska

Dodane przez: magdzia44448

WIEJSKA PIZZA Z ZIEMNIAKAMI

Swojska pizza dla każdego.

image-0tm5nnl

Dodane przez: natalia2004

Wiejska pizza z kiełbasą i pieczarkami

Domowa pizza na grubym cieście:)

Pizza wiejska

Dodane przez: Ola1984

Pizza wiejska z kiełbasą, ogórkiem kiszonym...

Pyszna, pożywna pizza na cienkim...

Pizza Wiejska XL

Dodane przez: Paulina16621

Pizza Wiejska XL

Zrobiłam ją razem z moim chłopakiem....

pizza w całej swej okazałości

Dodane przez: arolin

Najbardziej wiejska pizza świata

Bardzo prosta i nieczasochłonna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE