Łazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami
bw
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Domowe łazanki z leśnymi grzybami (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki).
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
Łazanki:
4 szklanki mąki krupczatki
8 jaj
1/2 łyżeczki soli
biała kapusta około 3 kg
około 2 kg różnych świeżych leśnych grzybów (borowiki, maślaki pstre i podgrzybki)
700 g chudego surowego boczku
3-4 średnie cebule
tymianek
kminek
pieprz ziołowy 3 łyżeczki
Sól morska i pieprz czarny świeżo zmielony do smaku
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
ŁazankiŁazanki z kapustą i świeżymi leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z mąki, soli i jajek zagniatam ciasto.
Ciasto rozwałkowuję na placki, zostawiam na15-20 minut by podeschły. Następnie za pomocą radełka wycinam łazanki. -
Na suchej patelni odparowuję oczyszczone grzyby z nadmiaru wody. Na drugiej dużej patelni wytapiam na rumiano boczek, dodaję pokrojoną cebulę i kminek, smażę 3-4 minuty. Do podsmażonego boczku z cebulą dodaję odparowane grzyby, pieprz ziołowy oraz tymianek, całość duszę 15 minut.
Kapustę kroję w szersze paski, solę, zalewam wodą i gotuję do miękkości. Odlewam wodę. -
W dużym garnku mieszam wszystkie gorące składniki: łazanki, kapustę i uduszone grzyby z boczkiem i cebulą. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam.
Łazanki proponuję podawać posypane natką pietruszki i czerwonym pieprzem.
Porady
Łazanki wybornie smakują zarówno zaraz po ugotowaniu, jak również odgrzewane, gdy smaki przegryzą się.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Łazanki z mięsem, kapustą i grzybami
Bardzo smaczne danie. Połączenie czterech smaków: makaronu, kiszonej kapusty, mięsa i pieczarek, daje idealny smak. Z podanego przepisu wychodzi kilkanaście porcji pysznego dania. Użyto kapusty domowego, co miesięcznego kiszenia. Kapusta z marchwią i mrożoną żurawiną.
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Komentarze