Kuskus z warzywami i jajkiem
Martyna K
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Wyśmienita , pełna witamin sałatka z kaszy kuskus , warzyw oraz jajek podana na zimno. Olej rzepakowym z dodatkiem czosnku i bazylii nadał sałatce wyjątkowego smaku i aromatu. Polecam , jest pyszna.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150g. kaszy kuskus
1/2 czerwonej papryki
2 pomidory
4 ogórki gruntowe
10 rzodkiewek
10 zielonych szparagów
4 jajka ugotowane na twardo
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego z czosnkiem i bazylią
przyprawa do sałatek w młynku
świeżo mielony pieprz
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiKuskus z warzywami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kasę kuskus przygotować wg. opisu na opakowaniu.
-
2.
Warzywa umyć , osuszyć.
Paprykę , pomidory , obrane ogórki oraz rzodkiewki pokroić w kostkę. - 3. Ze szparagów odciąć zdrewniałe końce , gotować 7-8 minut z dodatkiem soli do miękkości , odcedzić , pokroić na małe kawałki zostawiając najdłuższą główkę.
- 4. Jajka obrać , umyć , pokroić w czwórki.
-
5.
Do kaszy dodać warzywa ( bez główek szparagów) olej rzepakowy oraz przyprawy , dokładnie wymieszać.
Na wierzchu sałatki ułożyć jajka oraz resztę szparagów , oprószyć świeżo mielonym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Kuskus Perłowy z warzywami
Kuskus perłowy to małe makaronowe kuleczki z pszenicy durum, które są sycące, a przy tym bardzo zdrowe. W odróżnieniu od zwykłej kaszy kuskus, którą wystarczy zalać wrzątkiem, kuskus perłowy trzeba gotować w wodzie albo bulionie, zwykle około 10 minut. Odpowiednio przygotowany kuskus powinien być...
Komentarze