Kurczak z sosem mango
Natalia
- Dla 2 osób
- Łatwy
Szukasz pysznego i szybkiego sposobu na wyśmienity obiad? Ten przepis jest dla ciebie! Gwarantuje, że nie pożałujesz odtwarzając ten przepis!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- mango -1 sztuka
pierś z kurczaka - 400 gramów
szalotka - 3 sztuki
pomidory - 3 sztuki
papryczka chili - 1 sztuka
wiórki kokosowe - 2 łyżki
ząbek czosnku - 1 sztuka
Przyprawa curry - 2 łyżki
ocet biały winny delikatny np. jabłkowy - 50 mililitrów
cukier brązowy - 2 łyżki
imbir świeży - 10 gramów
olej rzepakowy - 3 łyżki
Przyprawa do kurczaka - 1 łyżka
natka kolendry - 1 pęczek
mleko kokosowe - 200 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z sosem mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pomidory sparz, usuń skórkę, obierz mango pokrój w drobną kosteczkę, szalotkę pokrój w drobną kosteczkę, posiekaj czosnek kolendrę, chili, imbir. Obierz ze skóry zetrzyj na tarce.
Krok 2
Kurczaka pokrój w paseczki, oprósz przyprawą do złotego kurczaka. Odstaw na bok do zamarynowania na kilka godzin.
Krok 3
Po tym czasie mięso obsmaż na rozgrzanym oleju, przełóż na bok. Na tej samej patelni obsmaż szalotkę, chili i czosnek. Gdy szalotka się delikatnie zarumieni, dodaj brązowy cukier i smaż, aż ulegnie on karmelizacji. Następnie dodaj imbir, mango, wiórki kokosowe, pomidory, curry w proszku i ocet.
Krok 4
Wszystko razem smaż, aż ocet niemal w całości odparuje, dodaj mleczko kokosowe i kurczaka . Wszystko razem duś dwie trzy minuty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Kurczak w sosie mango
Przepis na kurczaka w sosie mango z kawałkami zielonego ogórka, słodkimi orzechami nerkowca oraz imbirem marynowanym w soku z buraków. To jedno z moich ulubionych połączeń, które już dawno oczarowało mnie cudowną grą smaków, aromatów oraz kolorów. Danie świetnie komponuje się z ryżem, kaszą bulgur oraz...
Kurczak po tajsku z mango i paprykami
Niezwykle aromatyczny, słodko-ostry kurczak z nutą słodkiego kokosowego mleka, wyrazistej pikantnej papryczki, pachnącego curry i świeżej kolendry to świetna mieszanka smaków z całego świata, która stanowi doskonały, pełnowartościowy obiad prosto z kuchni azjatyckiej.
Komentarze