Kulebiak Macieja Kuronia
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mleka
3 szklanki mąki pszennej
1 żółtko
20 dkg drożdży
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
farsz:
50 dkg kapusty kiszonej
2 garści suszonych grzybów
1-2 cebule
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kulebiak macieja kuronia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże zalać ciepłym mlekiem i wymieszać z cukrem, kiedy zaczną pracować, wlać je do mąki i dodać resztę składników. Wyrobić jednolite ciasto i odstawić je do wyrośnięcia.
Grzyby namoczyć wcześniej, a następnie odgotować je razem z kapustą. Wystudzić i odcisnąć, w razie potrzeby pokroić. Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, a następnie dodać kapustę z grzybami i podsmażyć. Doprawić do smaku.
Ciasto rozwałkować na prostokąt i wyłożyć nim keksówkę, tak żeby wystawało na boki. Napełnić farszem i skleić ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (termoobieg) na około 45 minut. Podawać z barszczykiem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowy kulebiak z kapustą
Zamiast pasztecików czy krokietów proponuję do czerwonego barszczu na wigilijny stół podać właśnie kulebiak z kapustą i suszonymi grzybami. Ciasto jest puszyste, a jeśli je zawiniemy w folię, długo zachowa świeżość. Tak więc z powodzeniem można go upiec dzień wcześniej a tuż przed podaniem podgrzać...
Komentarze