Krucho-drożdżowa strucla z makiem
Może nie wyszła tak ładna i równiutka, bo robiona pierwszy raz :) Za to pyszna, i nie wymaga wyrabiania ciasta :) Takiego makowca nie może zabraknąć na wigilijnym stole.
Składniki:
- ciasto: 2 szklanki mąki
30 g świeżych drożdży
0,5 szklanki cukru pudru
70 g zimnego masła
2 żółtka
1 jajko
1/4 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany
1 łyżeczka cukru waniliowego
ponadto: gotowa masa makowa (900g)
80g skórki kandyzowanej
lukier: 1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
4.99 (157 ocen)
Krucho-drożdżowa strucla z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z masłem. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i dodać do mąki razem z jajkiem , żółtkami, śmietaną, resztą cukru i cukrem waniliowym. Wszystko wymieszać i zagnieść ciasto (jeżeli jest zbyt rzadkie, dodać odrobinę mąki, jeżeli za gęste - trochę śmietany). Uformować kulę, owinąć folią i schłodzić godzinę w lodówce.
-
- 3. Uformowaną struclę przełożyć do formy keksowej (o dł.40 cm) wyłożonej pergaminem i zostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto posmarować pozostałym, roztrzepanym białkiem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 40-50 minut (do suchego patyczka).
- 4. Cukier puder rozetrzeć z sokiem z cytryny i polać ostudzoną struclę. Wierzch ciasta posypać skórką kandyzowaną. Smacznego!
Porady
* ja z braku czasu użyłam gotowej masy makowej, ale warto przygotować swoją, z ulubionymi bakaliami * z podanych składników wychodzi jedna strucla
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze