Przytulone bułeczki
- 2 godz. 30 min
Bardzo podzielne bułeczki, pieczone jedna przytulona do drugiej. Mięciutkie, lekko maślane. Znikają jeszcze ciepłe.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
300 ml mleka
60 g masła
1 małe jajko
2,5 łyżki cukru
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki roztopionego masła, do posmarowania
cukier puder do oprószenia
Przytulone bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży przygotować rozczyn. Mąkę pszenną wymieszać z rozczynem. Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodać roztopiony tłuszcz. Wyrobić ciasto, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ścierką, do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny).
- 2. Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na ok. 50 gramowe kulki. Układać blisko siebie w tortownicy (powinny się stykać). Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.
-
Podobne przepisy
Komentarze