Kruche faworki

  • wyświetlono: 957 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Idealne na Sylwestra i karnawałowe spotkania ze znajomymi. Nie może ich także zabraknąć w Tłusty Czwartek, bo są nieodzownym elementem ostatków.

jola4311
  • 35min

Składniki

- 25 dag mąki,
- 4-5 żółtek,
- szczypta soli,
- łyżka spirytusu lub octu,
- 40-50 dag smalcu,
- 10 dag cukru pudru,
- ewentualnie 1-2 łyżki śmietany.

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche faworki

  • 1. Mąkę przesiej do miski, zrób wgłębienie, dodaj żółtka, sól,
    spirytus (lub ocet) i jeżeli to konieczne 1-2 łyżki śmietany. Wyrób
    nożem gładkie, elastyczne, ale dosyć twarde ciasto (powinno przypominać
    ciasto na makaron). Ciasto należy wyrabiać rękami dosyć długo, by
    wtłoczyć dużo powietrza.
  • 2. Wyrobione ciasto podziel na 3-4 porcje, przykryj je ściereczką by się
    nie wysuszyły. Każdą porcję rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na
    cienkie placki. Za pomocą noża wycinaj pasy o szerokości ok. 3 cm i
    długości ok.12 cm, każdy pasek natnij wzdłuż przez środek (nie do
    końca) i przewijaj.
  • 3. W głębokim garnku rozgrzej smalec (przed smażeniem faworków sprawdź
    jego temperaturę - na rozgrzany tłuszcz wrzuć kawałek ciasta - jeżeli
    szybko odejdzie od dna i zarumieni się, tłuszcz ma odpowiednią
    temperaturę).
  • 4. Na rozgrzany tłuszcz wrzucaj porcjami faworki, smaż na rumiano z obu
    stron i osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
    Osączone z tłuszczu, jeszcze ciepłe faworki posyp przez sito cukrem
    pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieszkola_babciTłusty CzwartekostatkiFaworkikarnawałowe słodkościsłodkości na tłusty czwartek
 

Komentarze

Podobne przepisy

Faworki

Dodane przez: Karolina Klimczak

Faworki

Faworki szybkie, smaczne i mało...

Faworki

Dodane przez: Beata07

Faworki

Faworki, które mnie się udały :D...

image-0ov7g5w

Dodane przez: anula-d

Faworki

delikatne i kruche

Faworki

Dodane przez: rzelkazag

Faworki

Kruche i delikatne chruściki, Tłusty...

image-1q6vmf5

Dodane przez: paolineczka

Faworki

Przepis na te faworki jest u Nas...

faworki

Dodane przez: aniak

Faworki

Przepis na faworki dostałam od...