Krokiety ze szpinakiem i serem feta

wyświetlono: 2813 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Wspaniała potrawa dla wegetarian. Ja robie zawsze dla bratowej, ktora jest wlaśnie wegetarianką i dzięki niej zainteresowałam się potrawami bezmięsnymi.

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 06.07.2011

4 porcje
Średni

Składniki

- mąka pszenna tortowa: 2 szklanki
- jajka małe: 2 puszki
- mleko lub woda: 3 dekagramy
- szpinak mrożony (porcja): 1 opakowanie
- ser feta opakowanie: 1 opakowanie
- ząbki czosnku posiekane: 3 ząbki
- masło roślinne: 100 gramów
- ser żółty w kostce: 10 dekagramów

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety ze szpinakiem i serem feta

1. 2 szkl mąki, jajka, 2szkl mleka i przyprawy wymieszać i upiec naleśniki.
2. na patelni roztopić masło (5 dkg), dodać posiekane ząbki czosnku i opakowanie zamrożonego szpinaku. smażyć dopóki się rozmrozi. dodać pokrojony ser feta. wymieszać, doprawić solą, pieprzem (ja dodaje także papryki ostrej). Ważne żeby doprawiać dopiero teraz, bo ser feta jest dość słony, więc gdy doprawi się wcześniej to poźniej może być zbyt słone.
3. resztę masła roztopić, dodać 2 łyżki mąki, podsmażyć. wlać szklankę mleka. doprawic, dodać starty na cienkiej tarce ser zółty. zrobić sos beszamelowy.
4. naleśniki przełożyć szpinakiem. zapiekać 30 minut w piekaniku w naczyniu żaroodpornym pod sosem beszamelowym. po upieczeniu można posypać koperkiem i podawać z sałatkami.