Krokiety z mięsem z rosołu

  • wyświetlono: 10506 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Mój sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu.

kasik1p3
  • 60min

Składniki

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka zimnego mleka
ok. 1,5 szklanki zimnej wody
3 jajka
łyżeczka soli
ok. 2 łyżki oleju

Farsz:

ok. 1 kg gotowanego mięsa z rosołu (drobiowo - wołowe)
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka soli
2 jajka

Do panierowania:

1 jajko + ok. 3 łyżek mleka + szczypta przyprawy uniwersalnej
bułka tarta
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z mięsem z rosołu

  • 1. Z przygotowanych składników robimy ciasto naleśnikowe. Ważne aby "odpoczęło" ok. 40 minut przed smażeniem naleśników.

    Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Ja dodając olej do ciasta nie daję go już na patelnię - naleśniki nie powinny przywierać ale wedle uznania można posmarować patelnię kawałkiem słoniny. Naleśniki smażymy krótko. Pierwszą stronę jak zaczynają odchodzić od patelni brzegi a drugą dosłownie kilkanaście sekund.
  • 2. Mięso z rosołu mielimy przy pomocy maszynki do mięsa. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dodajemy jajka i dokładnie wyrabiamy.
    Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy posiekaną w kostkę cebulę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy i dodajemy do mięsa.
  • 3. Na każdy z naleśników nakładamy farsz. Zawijamy do środka boki i zwijamy naleśnik w rulonik. Panierujemy nasze krokiety w jajku i bułce. Smażymy na złoty kolor z obu stron.

Porady

Jeśli zostaną nam z rosołu gotowane warzywa (marchewka, pietruszka, seler, itp.) możemy je również zmielić razem z mięsem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamama_mnie_nauczylamięso z rosołukrokiety z mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety ziemniaczane nadziewane mięsem z rosołu

Dodane przez: Joanna Kryla

Kotlety ziemniaczane nadziewane mięsem z...

Moje kolejne danie z kategorii...

Krokiety z mięsem i kapustą

Dodane przez: DanusiaC

KROKIETY Z MIĘSEM I KAPUSTĄ

Pyszne krokiety do barszczu czerwonego...

krokiety z mięsem

Dodane przez: joanna1974

krokiety z mięsem

smaczne i sycące krokiety

image-0ns4v7x

Dodane przez: kuchcik89

Krokiety z mięsem

Często nie mamy pomysłu na to,...

KROKIRTY Z MIĘSEM ROSOŁOWYM

Dodane przez: gabriella

KROKIETY Z MIĘSEM ROSOŁOWYM

Pratyczne wykorzystanie mięsa oraz...

Mleczne pierogi z mięsem z rosołu

Dodane przez: Jola1977-1977

Mleczne pierogi z mięsem z rosołu

U mnie, od jakiegoś czasu ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE