Krokiety z kapustą i pieczarkami
- 60 min
Ostatnio naszła mnie właśnie ochota na nie. Wstyd się przyznać, ale robiłam je pierwszy raz w życiu, ale wyszły pyszne :D
- 60 min
Składniki:
- jajko
mleko
mąka
szczypta soli
1kg kapusty kiszonej
1kg pieczarek (mogą być inne grzyby, także suszone)
dużą cebulę
przyprawy.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto jak na naleśniki, czyli jajko, mleko, mąka i szczypta soli. Ja zawsze daję wszystkiego na oko. Wszystko połączyc i upiec normalne naleśniki.
Grzyby ugotować, aż zmiękną. Kiszoną kapustę dobrze wypłukać i gotować do miękkości, dodając przyprawy (2 liście laurowe, 3 ziela angielskie i 5 ziarenek pieprzu). Kapustę można gotować w wywarze, który pozostał po gotowaniu grzybów. Odcedzić i pokroić na drobne kawałki. Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć. Dodać kapustę i obgotowane pokrojone pieczarki. Wszystko dobrze przesmażyć i doprawić solą, pieprzem i vegetą. Farsz rozsmarować na naleśnikach i zwinąć krokiety. Następnie krokiety obtoczyć w rozmąconym jajku i bułce tarteji przesmażyć na oleju do zarumienienia się panierki. A na koniec zjeść z apetytem :P
Porady
Ciasto na naleśniki nie może być zbyt gęste, ponieważ naleśniki powinny być dosyć cienkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze