Krokiety z kapustą i grzybami
- 20 min
Składniki:
- kapusta kiszona 35 dkg
suszone grzyby 22 g
liść laurowy 1 sztuka
ziele angielskie 1 sztuka
sól i pieprz do smaku 1 szczypta
mąka 250 g
mleko 250 ml
jajko 1 sztuka
woda 50 ml
sól 1 szczypta
cukier 1 łyżeczka
oliwa z oliwek 1 łyżka
jajka 2 sztuki
bułka tarta 1 szklanka
olej do smażenia 1/2 szklanki
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety z kapustą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem, przykrywamy na noc. Grzyby kroimy na drobne paseczki i gotujemy w grzybowym bulionie. Do grzybów dodajemy pokrojoną kapustę, liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy aż kapusta zmięknie. Doprawić pieprzem i solą jeśli jest taka potrzeba. Odstawić farsz do ostygnięcia.
W misce połączyć: mąkę, mleko, jajko, wodę, oliwę, sól i cukier na jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest za gęste dolać więcej wody. Usmażyć naleśniki. Odstawić do ostygnięcia pod przykryciem, ponieważ będą pękać.
Farsz nakładać na brzeg naleśnika, zawinąć raz do środka, następnie boki równolegle do środka, Zawinąć do końca, panierować i smażyć na złoty kolor. Krokiety odsączyć ręcznikiem papierowym z tłuszczu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze