Kremowa zupa dyniowa z placuszkami .
- 45 min
Składniki:
- 200-300 g dyni
1/2 szklanki wody
10 ml śmietanki 18%
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
odrobina zmielonych płatek chili
1 listek laurowy i 1 ziele Angielskie
1 łyżka soku z cytryny
sól
1plasterek boczku
6 dużych ziemniaków
1/2 średniej cebuli
1 jajo
7-8 łyżek mąki kukurydzianej
sól , pieprz , pieprz ziołowy i odrobina majeranku do smaku
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKremowa zupa dyniowa z placuszkami . - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kiedy dynia będzie już rozgotowana dodajemy śmietankę i resztę przypraw.
W razie potrzeby dolewamy odrobinę wody , a kiedy dynia nie rozgotuje się miksujemy zupę na krem . Zdejmujemy zupę z ognia i bierzemy się za przyrządzenia placków.
Obieramy , myjemy i czyścimy ziemniaki , po czym trzemy je na tarce .
Kroimy cebulę w kosteczkę i podsmażamy na odrobinie oleju na złoty kolor . Kiedy cebula przestygnie dodajemy ją do startych ziemniaków i mieszamy . Wbijamy do mieszanki jajo i dodajemy resztę przypraw . Smażymy placki na złoty kolor , a na koniec smażenia obsmażamy plasterek boczku . Wlewamy kremową zupę do miseczki , a na talerz układamy ok. trzech placuszków . Na wierzch zupy układamy zwinięty boczek w "różyczkę".
Życzę smacznego , gdyż zupa jest naprawdę niesamowita .
Porady
Do zupy pasują także kluseczki z tartych ziemniaków , lub makaron łazanki . Do zupy warto też dodać odrobinę masła , wtedy smak jest jeszcze bardziej delikatniejszy .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze