Kremowa zupa dyniowa z imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokroić w kostkę , posiekać drobno czosnek- zeszklić na oleju. Dodać dynię , ziemniaka, marchew- pokrojone w kostkę( obrane)- podsmażyć. Doprawić imbirem i curry.
2.Po ok. 5 minutach wlać wywar i gotować do miękkości warzyw. Wszystko zmiksować na aksamitną konsystencję i przyprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Pestki z dyni uprażyć na suchej patelni.
3. Podawać posypane ostra papryką czerwoną z grzankami lub groszkiem i na to uprażone pestki dyni.
Komentarze