Kotlety z jajek
Robię je przeważnie w piątki, bo wtedy nie jadamy mięsa. Lubi je cała rodzina: mąż, dziadkowie, a także moja 4-letnia córeczka.
Składniki:
- ● 9 jajek
● 1 cebula
● 1 czerstwa bułka
● 1/2 szklanki mleka
● bułka tarta do panierowania
● 1 łyżka masła
● dowolny tłuszcz do smażenia
● 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
● sól
● pieprz
Wystaw ocenę:
5 (153 ocen)
Kotlety z jajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Osiem jajek gotujemy na
twardo i studzimy, a gdy będą
zimne, obieramy i kroimy na
mniejsze kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną
kostkę. Na patelni roztapiamy
masło i smażymy cebulę na
wolnym ogniu, aż się zeszkli. -
i dokładnie odciskamy. Pokrojone
jajka i bułkę oraz podsmażoną
cebulę mielimy
w maszynce do mięsa, następnie
wbijamy surowe jajko,
dodajemy natkę pietruszki,
doprawiamy solą i pieprzem
i całość dokładnie mieszamy,
by powstała jednolita masa. -
3.
Z masy jajecznej formujemy
jednakowej wielkości owalne
kotleciki i obtaczamy je w bułce
tartej. Smażymy na patelni
na dobrze rozgrzanym tłuszczu
z obu stron tak długo, aż
będą rumiane.
Porady
● Kotlety możemy podać z ziemniakami, frytkami i dowolną surówką. Dobrze pasuje do nich sos o wyrazistym smaku, np. czosnkowy lub pomidorowy. ● Zamiast natki pietruszki do kotletów jajecznych można dodać drobno posiekany szczypiorek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze