Kotlet schabowy nadziewany

  • wyświetlono: 581 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tradycyjny kotlet ze schabu często bywa suchy i twardy, po takiej modyfikacji jak ta nabiera zupełnie innego smaku. Kotlet jest miękki, wilgotny i bardziej aromatyczny. Nadzienie możemy zmieniać w zależności od naszych kubków smakowych. Pracy niewiele więcej a jednak obiad jest bardziej urozmaicony i wykwintny.

1545998009610
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

4 kotlety ze schabu
farsz:
1 por tylko biała część
300 g pieczarek
1 łyżka masła
200 g śmietanki słodkiej 30%
do panierowania 2 roztrzepane jajka + bułka tarta własnej produkcji z ususzonych bułek
tłuszcz do smażenia dowolny: olej rzepakowy, smalec lub masło klarowane
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlet schabowy nadziewany

  • 1. Zaczynamy od farszu:
    Na maśle smażymy pokrojone drobno pieczarki, dorzucamy pokrojony w krążki por, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy porcjami śmietankę i dusimy aż farsz będzie scalony, a śmietana zredukowana, odstawiamy do przestudzenia.
    W czasie kiedy farsz się dusi rozklepujemy mięso na dość cienkie podłużne kotlety, przyprawiamy z obu stron.
    Nakładamy farsz na jedną połówkę a drugą przykrywamy. Obtaczamy w jajku i bułce, smażymy z obu stron na średnim ogniu aż do zrumienienia. Kotlet schabowy nadziewany jest gotowy do podania. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiad rodzinnyschabkotlet schabowykotlet z nadzieniemschaboszczakschabowy nadzieanyfarsz porowy

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlet smarujemy musztardą z obu stron.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kotlet schabowy po chłopsku

Kotlet ma inny smak nie da się...

KOTLET SCHABOWY Z JAJKIEM

Dodane przez: magdzia44448

KOTLET SCHABOWY Z JAJKIEM

Pyszne kotlety schabowe z jajkiem...

danie

Dodane przez: maalikaa

Kotlet schabowy otulony lassagne

Schabowe kotlety zawsze są popularne...

Dietetyczna wersja SCHABOWEGO

Dodane przez: akrobatka22

Kotlet schabowy dietetyczny

Serdecznie polecam wypróbować tą...

Kotlet schabowy Zagłoba

Dodane przez: _rybka20_

Kotlet schabowy Zagłoba

Propozycja na urozmaicenie klasycznych...

kotlet

Dodane przez: Anitka0804

Kotlet schabowy z sosem pieczarkowym

Pyszne, soczyste tradycyjne kotlety...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE