Kości
Chrupiące kości o smaku pizzy
Składniki:
- na kości:
- 380 g mąki pszennej
- szklanka letniej wody
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 1,5 łyżeczki suchych drożdży
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
na sos:
- 200 g przecieru pomidorowego
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól
- 1/2 łyżeczki oregano
dodatkowo:
- 100 g cieniutko pokrojonego salami
- 4 łyżki starego sera żółtego
do posmarowania:
- 1 żółtko
- 2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto drożdżowe wrzucić do miski i zagnieść na gładkie ciasto. Miskę przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
-
2.
Sos pomidorowy: Przecier pomidorowy wymieszać z oregano, cukrem, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
-
3.
Ciasto jeszcze raz zagnieść i podzielić na 2 części. Każdą z nich cienko rozwałkować i pociąć na 6 pasów, długości ok. 25-30 cm i szerokości 4-5 cm.
Każdy pasek posmarować sosem pomidorowym, położyć salami pocięte w cienkie paseczki i posypać startym serem. Pasek zwinąć wzdłuż dłuższego boku, a końcówki zawiązać na supeł (tak przełożyć, by utworzyły główkę kości. końcówkę kości). - 4. Kości ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10-15 minut do podrośnięcia. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Żółtko rozmieszać z mlekiem i posmarować tym kości. Piec około 15 minut - do zrumienienia. Podawać z sosami jak do pizzy lub keczupem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wywar z kości
Wywar z kości różni się od tradycyjnego rosołu. Przede wszystkim musi być gotowany na kościach. Gotuje się bardzo długo, aby uzyskać esencjonalny wywar – do celów leczniczych nawet 8-12 godzin, jeśli chcemy mieć dobry bulion - wystarczy 1-2 godziny. Ponadto absolutnie nie dodajemy do niego żadnych...
Pieczarkowa na kości żeberkowej
Witam was serdecznie u mnie dziś pyszna zupka pieczarkowa jedna z moich ulubionych zup. Po za tym uwielbiam wszystkie zupy, nie gotuję obiadów z dwóch dań bo po prostu by nie zjedli a ja nie jestem z tych aby wyrzucać jedzenie. Wolę z jednego dania ugotować i codziennie coś innego niż nagotować nie...
Komentarze