Zupa dyniowa z soczewicą
marta
- 30 min
- Dla 4 osób
Smaczna, rozgrzewająca i pachnąca wędzonką
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- - kawałek dyni, lub 1 mała
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 4 szklanki gorącej wody lub rosołu
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 szklanka mleka (u mnie migdałowe, ale może być krowie, sojowe, kokosowe)
- przyprawy: sól, trochę pieprzu, pół łyżeczki majeranku i oregano, płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
- trochę oleju
Zupa dyniowa z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię i cebulę pokroić w drobną kostkę. w garnku rozgrzać trochę oleju, zeszklić cebulę, dodać dynię i przeciśnięty przez praskę czosnek. podsmażać 5 min. następnie dodać opłukaną na sitku soczewicę i przyprawy. smażyć minutę. zalać gorącą wodą lub rosołem. od zagotowania gotować 15-20 min, żeby soczewica i dynia lekko się rozpadły. wlać mleko, zagotować. doprawić do smaku.
Komentarze