Kopytka szpinakowe z serem żółtym
bozena ziarno
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
smaczne , delikatne i zdrowsze niz tradycyjne, dodatkowo oprószone derem sa kremowe w smaku.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg obranych ziemniaków
około 150 g mrozonego szpinaku.
1 jajko
około 2,5 – 3 szklanki mąki pszennej *
3 łyżki maki ziemniaczanej
sól do ziemniaków i ewentualnie do przyprawienia ciasta na kopytka
ser zółty starty na tarce o najmniejszych oczkach
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka szpinakowe z serem żółtym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak rozmrażam.
Ziemniaki obieram i gotuję w lekko osolonej wodzie. Odcedzam i przeciskam przez praskę. Odstawiam do wystudzenia.
Ziemniaki łacze ze szpinakiem( lekko wyciskam, płyn odlewam,)dodaję mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, wbijam jajko, sol.e do smaku ( lecz niekoniecznie bo ziemniaki były gotowane w wodzie z sola) i wyrabiam gładkie ciasto.
Ciasto dzielę na mniejsze kawałki. Lekko rozwłkowuje i tnę na kawałki i o długości około 3 centymetry.
W garnku gotuję osoloną wodę. Szpinakowe kopytka wrzucam do gotującej się wody. W trakcie gotowania delikatnie mieszam drewnianą łyżką, aby kopytka nie przywarły do dna garnka. Od czasu wypłynięcia kopytek na powierzchnię, gotuję je jeszcze około 2 minut. Wykładam na sitko a nastepnie wykładam na talerze.
Gorace posypuje startym serem,smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka szpinakowe
Kopytka szpinakowe, powiem tylko tyle... mój syn, który na widok warzyw i owoców sztywnieje, wcinał tak, że nie mogłam uwierzyć własnym oczom. Najpierw była konsternacja, no bo zielone kopytka to muszą być okropne, ale jak spróbował to dokładki brał :-) Mega prosty przepis na dużo kopytek, potrzebujesz...
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Komentarze