Kopytka pod sosem szpinakowym
- 30 min
Składniki:
- Kopytka:
500g ziemniaków
0,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
Szczypta soli
Sos szpinakowy:
300g mrożonego szpinaku
100g sera topionego śmietankowego
100ml mleka
50g sera feta - opcjonalnie
3 ząbki czosnku
1 średnia cebula
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKopytka pod sosem szpinakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kopytka: Ziemniaki ugotować gdy wystygną zmielić w maszynce. Połączyć z mąką, jajkiem i solą. Zagnieść gładkie, miękkie ciasto. Podzielić na dwie części. Z każdej zrobić cienki wałek. Kroić ukośnie na zgrabne kluseczki. Gotować w posolonym wrzątku ok. 2 minut od wypłynięcia.
- 2. Sos szpinakowy: Szpinak rozmrozić, odcedzić z wody. Cebulę i czosnek drobno pokroić i zeszklić na maśle. Dołożyć do nich szpinak, podsmażyć. Dodać mleko i pokrojony ser topiony. Całość mieszać do momentu, aż składniki się połączą, a ser się roztopi. Gdy sos lekko przestygnie dołożyć pokruszony na drobne kawałki ser feta. Doprawić do smaku.
Porady
ser feta można pominąć, a mleko zastąpić śmietaną do zup.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze