Kopytka drożdżowo-kruche
Mam 23 lata. W czasie wakacji pracowałam w barze na Majorce. Teraz uczę się w EuropejskiejSzkole Nowych Technologii i Turystyki w Dębicy. Mamy też zajęcia z gotowania.
Składniki:
- Ciasto:
● 1 kg mąki
● 2 margaryny
● 10 dag drożdży
● proszek do pieczenia
● 4 jajka
● 1/2 szkl. mleka
● 5 łyżek kwaśnej śmietany
● 10 dag cukru
Marmolada:
● 1 kg jabłek
● 1/2 kg cukru kryształu
● 1/2 szkl. octu
Wystaw ocenę:
4.97 (152 ocen)
Kopytka drożdżowo-kruche - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
marmoladę. Jabłka obieramy
i kroimy w ósemki. Dodajemy
cukier i ocet. Mieszamy
i pozostawiamy na 12 godzin.
Jabłka smażymy najpierw pod
przykryciem, aż się rozpadną,
a później 4 godziny bez przykrycia.
Gdy marmolada zgęstnieje
i ściemnieje, wkładamy do słoików
i zakręcamy. -
Zdejmujemy z ognia, dodajemy
drożdże, 5 łyżek cukru i 2 łyżki
mąki, mieszamy i odstawiamy
w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Margaryny mieszamy z mąką,
dodajemy drożdże i pozostałe składniki. Krótko wyrabiamy
gęste ciasto, pozostawiamy
chwilę do wyrośnięcia. -
rozwałkowujemy je i wykrawamy
paski szer. 10 cm. Smarujemy
marmoladą, zwijamy w rulonik
i kroimy jak kopytka.
Układamy na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia i pieczemy
40 minut w temp. 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_10-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasteczka Drożdżowo-kruche
Ciasta z jabłkami robi się błyskawicznie. Wykonanie nie sprawia żadnej trudności, nawet osoby, które nie mają wielkiego talentu do pieczenia, mogą śmiało podjąć się tego zadania. Przepadają za nimi nie tylko dzieci, także dorośli nie potrafią sie oprzeć tej pokusie ;) Herbata z cytryną, ciastko i dobra...
Komentarze