Kopiec kreta z kremem truskawkowym

Kopiec kreta z kremem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek ubić na sztywno, wsypać cukier miksować aż białka staną się szkliste.
  Cały czas miksując dodać kakao , żółtka oraz olej rzepakowy.
  Wsypać mąkę oraz proszek do pieczenia , wymieszać łyżką do połączenia się składników.
  Masę wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia , piec 35-40 min ( do suchego patyczka)
  Odstawić do wystudzenia.
• 2. Krem truskawkowy:Śmietankę z cukrem pudrem ubić na sztywno.
  Truskawki umyć , osuszyć , usunąć szypułki , każdą przekroić na pół zmiksować z serkiem ricotta.
  Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w małą kostkę.
  Do ubitej śmietanki dodać ricottę z truskawkami oraz czekoladę , dokładnie wymieszać.
• 3. Biszkopt przekroić na pół wzdłuż , wydrążyć środek dolnego blatu nie naruszając ścianek.
  Górny blat pokruszyć drobno.
  Banany obrać każdego przekroić na pół wzdłuż , bananami wyłożyć wydrążony biszkopt , skroić je sokiem z cytryny.
  Na banany wyłożyć krem truskawkowy tworząc górkę.
  Krem obsypać dokładnie pokruszonymi biszkoptem.
  Odstawić na 2-3 godz do lodówki.