Kopiec kreta z kremem gruszkowym
zbp
- 50 min
- Dla 10 osób
- Średni
Ciasto kopiec kreta z kremem z dodatkiem gruszki. Super smak, delikatnego kremu i czekoladowego ciasta.
- 50 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki ciasto:
Tortownica o śr. 24 cm
Tłuszcz do formy
4 duże jajka
½ szklanki mąki tortowej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
Sól do smaku
3 łyżki oleju
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
1 słoik gruszek w syropie(900 ml)
400 ml śmietany 30%
2 łyżki jogurtu greckiego
1 galaretka gruszkowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastkaKopiec kreta z kremem gruszkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka posolić, dodać cukier i ubić na puszystą masę. Mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, dodawać porcjami do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszać. Na koniec dodać olej, wymieszać. Formę natłuścić, wylać ciasto, wstawić do podgrzanego piekarnika, piec około 35 minut w temp. 180 stopni(do suchego patyczka). Z wystudzonego ciasta zdjąć wierzch i wydrążyć środek, pokruszyć ciasto.
Połowę gruszek zmiksować, drugą połowę pokroić na drobne kawałki. Syrop odlać(ma być ¾ szklanki), podgrzać, rozpuścić galaretkę, wystudzić. Śmietanę ubić, dodać jogurt, miksować. Następnie dodać zmiksowane gruszki, wymieszać. Na koniec dodać tężejąca galaretkę, zmiksować.
Na ciasto warstwami nanosić krem i kawałki gruszek. Na koniec posypać ciasto pokruszonymi kawałkami, tworząc kopiec, docisnąć w krem. Schłodzić ciasto.
Porady
1. do ubijanej śmietany można dodać łyżkę cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze