To ciasto robię od lat. Dzieci poprosiły mnie aby kroić je, w trójkąty i tak już zostało. Jest smaczne i szybkie do wykonania. Paleta barw, jest tu ogromnym atutem.
40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
9 jajek wiejskich
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
1 cukier waniliowy
1 szklanka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kopiasta łyżka kakao
1, 5 łyżki maku
1 kisiel wiśniowy
Masa serowa:
0,5 kg. sera mielonego
1 łyżka żelatyny
1 galaretka agrestowa
4 łyżki cukru pudru
0,5 szklanki wrzątku
2 łyżki zimnej wody
Dodatkowo:
duża blacha wyłożona papierem do pieczenia
5 dag. tartej czekolady do posypania
Kolorowe trójkąty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do dużej miski wbijam białka, do 4 mniejszych: do pierwszej żółtka, do drugiej wsypuje kakao, do trzeciej mak, a do czwartej kisiel. Nalewam olej, mieszam mąkę z proszkiem do pieczenia.
2.Białka ubijam na sztywno, ciągle ubijając dodaje olej oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę dzielę na cztery części, nakładając do miseczek ze składnikami przygotowanymi, mieszam.
3.Na blachę wylewam masę żółtą, pozostałe masy rozkładam na żółtej naprzemiennie. Piekę 50 minut w temp. 180 stopni. Studzę.
4.Żelatynę zalewam zimną wodą, mieszam, dodaje galaretkę, zalewam wrzątkiem, mieszam, studzę. Ser ucieram z cukrem pudrem, dodaję wystudzoną galaretkę, mieszam.
5.Masę wylewam na wystudzone ciasto, posypuję startą czekoladą.
Komentarze