Kolorowe muffinki z bitą śmietaną i kolorową posypką
Anka Firanka
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Wspaniałe, kolorowe muffinki, idealne na przyjęcie dla dzieci!
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 160g masła/margaryny
100g drobnego cukru do wypieków
160g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
3 jajka
barwniki spożywcze (użyłam barwników w proszku)
szczypta soli
Krem:
200ml śmietany kremówki 36 %
300g serka mascarpone
Dodatkowo:
kolorowa posypka
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiKolorowe muffinki z bitą śmietaną i kolorową posypką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce ucieramy miękkie masło/ margarynę z cukrem, na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy po 1 jajku, ucierając na gładką masę po każdym dodaniu. Na koniec opcjonalnie dodajemy kilka kropel ulubionego aromatu lub ekstraktu. Do mokrych składników przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. Mieszamy krótko mikserem do połączenia składników.
- 2. Ciasto przelewamy do silikonowych foremek. Pieczemy w temperaturze 180 ºC przez około 25 - 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Studzimy.
- 3. Po wystudzeniu wierzch babeczki, czyli wyrośniętą górkę odcinamy nożykiem, tak aby powstała płaska powierzchnia.
- 4. Wszystkie składniki na krem powinny być dobrze schłodzone. Śmietanę i mascarpone przekładamy do miski i miksujemy mikserem, aż krem będzie gęsty. Kremy przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego i dekorujemy nim babeczki. Muffinki schładzamy w lodówce. Przed podaniem wierzch posypujemy kolorową posypką.
Porady
Z podanego przepisu otrzymacie około 12 muffinek w zależności od foremek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze