Kolorowa chińszczyzna na ostro
- 50 min
Świetna propozycja na bezmięsny obiad, bardzo sycąca. Lekka odskocznia od codziennej kuchni - dla osób lubiących ostre smaki (pozostali mogą zrobić delikatniejszą wersję;))
- 50 min
Składniki:
- Składniki podstawowe:
2 torebki ryżu
2 marchewki
15 g grzybów Mun
Składnik podstawowy dodatkowy:
2 papryki czerwone
Składniki robocze:
1 mała cebula
1/2 dużego pora
1/2 kostki rosołowej
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżeczki przyprawy do dań chińskich
3 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
1 płaska łyżeczka przyprawy curry
szczypta pieprzu
sól
olej do smażenia
Dekoracja:
odrobina potrawy z patelni
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKolorowa chińszczyzna na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby Mun moczymy 20 minut w gorącej wodzie, następnie wstawiamy na palnik i gotujemy 10 minut od momentu zabulgotania wody.
Paprykę i cebulę drobno siekamy, por kroimy w pół talarki. Marchewki myjemy, obieramy i kroimy w małe, cienkie i krótkie paseczki. -
Dusimy pod przykryciem 5 minut, dodajemy ugotowane grzyby Mun (ja kupiłam krojone, jeśli są w całości trzeba je po ugotowaniu posiekać). Dodajemy przyprawy. Razem smażymy pod przykryciem około 15 minut na niezbyt dużym ogniu (co jakiś czas mieszamy). - 3. Ryż wykładamy na talerz za pomocą obręczy (ja użyłam miarki) lub łyżki do lodów, dokładamy potrawkę z patelni. Dekorujemy odrobiną chińskiej potrawki.
- 4. W wersji uproszczonej - ryż mieszamy z potrawką na patelni, podajemy łącznie.
Porady
Potrawa jest ostra, więc kto nie lubi może zmniejszyć ilość papryki ostrej i curry (lub w ogóle pominąć paprykę ostrą).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze