Kofta indyjska
Składniki:
- ● szkl. czerwonej soczewicy
● 2-3 kromki pełnoziarnistego chleba
● 2,5 szkl. wywaru z warzyw
● 2 ząbki czosnku
● cebula
● 2 marchewki
● 2 łodygi selera naciowego
● 2 łyżki koncentratu pomidorowego
● jajko
● curry
● sól
● pieprz
● olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKofta indyjska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę. Pieczywo
kruszymy. -
2.
Marchewki obieramy i myjemy.
Selera myjemy. Marchewki
i selera drobno kroimy.
Cebulę obieramy i siekamy.
Podsmażamy na oleju. -
3.
Marchewkę, selera, cebulę
i soczewicę zalewamy wywarem
z warzyw. Gotujemy ok.
20 minut, aż warzywa i soczewica
wchłoną wywar i zmiękną.
Pod koniec gotowania
dodajemy koncentrat pomidorowy.
Lekko studzimy. -
4.
Do warzyw dodajemy jajko,
chleb i czosnek. Doprawiamy
curry, solą i pieprzem.
Mieszamy. Z masy formujemy
niewielkie kotlety. Pieczemy
w piekarniku ok. 20 minut na
natłuszczonej blasze w temp.
180 °C. Podajemy z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_12-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
KOFTA CZYLI MIELONE NA PATYKU
Kofta - mięso mielone na patyku, przyrządzone z wołowiny z dodatkiem aromatycznych przypraw. Danie kuchni tureckiej, które dzięki przyprawom niczym w smaku nie przypomina naszych polskich mielonych. Szaszłyki piekłam w piekarniku i podałam z jogurtowym sosem z miętą, który idealnie komponuje się z...
Komentarze