Knedle ze śliwkami
- 1 godz. 30 min
Teraz kiedy mamy wysyp śliwki węgierki to szkoda by było nie zrobić knedli ze śliwkami. Pysznych soczystych polanych masełkiem z bułką tartą. Do tego trochę cukru, cynamonu i mamy niebo w gębie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 500g ziemniaków po obraniu
13 śliwek węgierek
1 jajko
sól
130g mąki pszennej
cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy następnie odparowujemy i studzimy. Przeciskamy przez praskę albo dokładnie ubijamy.
- 2. Dodajemy jajko, sól, mąkę i szybko wyrabiamy ciasto. Nie może być zbyt gęste bo będą twarde knedle i nie może być za rzadkie bo się rozpadną podczas gotowania. Śliwki myjemy rozkładamy na pół ale tak aby jednym końcem były połączone. Wyjmujemy pęstkę i w miejsce pestki wsypujemy cukier, zamykamy. Z przygotowanego ciasta formujemy małe placki, pośrodku układamy śliwkę i zalepiamy. Najlepiej zwilżonymi dłońmi.
- 3. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie ale po zagotowaniu gaz przykręcamy na minimum. Od momentu wypłynięcia gotujemy około 10 minut. Wszystko zależy jak grube ciasto zrobicie wokół śliwki. Najlepiej obserwować i wyjąć jednego na spróbwanie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze