Knedle serowe z truskawkami
agarybak
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Knedle z truskawkami uwielbiają dzieci i dorośli. Można lepić malutkie lub całkiem spore. Podawać też można na różne sposoby. Ja tym razem przygotowałam knedle z dodatkiem sera, polane musem truskawkowym. Wyszły pycha :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
200 g twarogu
1 jajko
350-400 g truskawek
1-2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Knedle serowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie i wystudzić. Zimne ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mielenia razem z twarogiem. Do ziemniaków i sera dodać oba gatunki mąki oraz jajko i wyrabić gładkie ciasto. Jeśli ziemniaki były za mało mączyste można dodać trochę więcej mąki.
- 2. Z ciasta uformować wałek, pokroić na jednakowe kawałki i rozpłaszczyć w dłoni (można użyć innej metody, odrywając po kawałku ciasta z całośći). Truskawki umyć i pozbawić szypułek.Na każdym placuszku ciasta położyć truskawkę, zlepić placek i uformować zgrabną, średniej wielkości kulkę.
- 3. Knedle z truskawkami gotować partiami w osolonej wodzie. Wrzucić na wrzątek i gotować około 2-3 minut od wypłynięcia. Pozostałe truskawki zmiksować na mus z cukrem i polać knedle. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze