Kluski ziemniaczane z dynią
Urszula Świeca
- 1 godz. 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przepis mojej babci. Podawane były z mlekiem.
- 1 godz. 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
20 dkg dyni
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka oliwy
sól.pieprz
Sos
20 dkg sera pleśniowego błękitny
3 łyżki śmietany
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski ziemniaczane z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię obrać, pokroić w kostkę , ugotować, odsączyć, przecisnąć przez praskę. Ziemniaki obrać, zetrzeć na tartce, odcisnąć sok. Odciśnięte ziemniaki połączyć z dynią, jajkiem i mąką. Doprawić solą i pieprzem. Masa powinna być gęsta. Gdyby była rzadka to dodać mąkę. W garnku zagotować wodę z łyżeczką soli i odrobiną oleju. Łyżkę stołową zanurzyć w gorącej wodzie, nabierać łyżką ciasto i wrzucać na wrzątek. Mieszać aby kluski nie przywarły do dna. Gotować 5 min od wypłynięcia na wierzch. Wyjmować łyżką cedzakową.
Do małego garnka wrzucić ser , wlać śmietanę , wymieszać. Garnek ustawić na małym ogniu, cały czas mieszając, rozpuścić ser..Kluski wyłożyć na talerz polać sosem i posypać orzechami. Podawać gorące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kacapoły czyli kluski ziemniaczane
Kacapoły to regionalne danie moich okolic . W oryginale kluski te podawane są z serem na słono , moja rodzinka nie lubi takiej wersji , wiec ja robię je na słodko . Takie pamiętam z dzieciństwa , takie robi moja mama , takie robię ja dla swojej rodzinki , bo właśnie takie nam smakują najbardziej ;)
Komentarze